季節感あふれる「はしり」の味わいを、寿司とワインの絶妙ペアリングでご堪能いただけます。全国から厳選した旬の素材を使ったおまかせコースは、前菜からデザートまで心ゆくまで楽しめます。ワインセラーには豊富なのヨーロッパ産ワインが並び、ソムリエの提案するペアリングで至福の時間を演出します。